Istuntoaika on umpeutunut; edellinen- ja seuraava-linkit eivät toimi.

[Edellinen koulutus]   [Seuraava koulutus]   [Paluu listalle]  

Paikkakunta	Hämeenlinna
Kouluttaja	Ammattiopisto Tavastia http://www.kktavastia.fi
Koulutus alkaa	sop. mukaan	Kesto	6,5 kk
Haku päättyy	22.09.2013	Opisk.paikkoja	14
Kuvaus	Koulutuksen tavoitteena on saada valmiudet työskennellä kokkina ammattikeittiössä itsenäisesti ja sujuvasti työryhmän jäsenenä. Koulutuksen aikana opiskelijalla on mahdollisuus suorittaa Suurtalouskokin ammattitutkinnosta Ruoanvalmistus ammattikeittiössä tutkinnon osa. Kohderyhmä: suurtalousalasta kiinnostuneet työttömät tai työttömyysuhan alaiset työnhakijat, joilla on keittiöalan peruskoulutusta ja/tai työkokemusta ravintolan/suurtalousalan keittiötyöstä. HUOM! Koulutuksen alkamisaika on muuttunut!
Lisätiedot	Koulutuksen sisältö: * ravitsemussuositukset, erityisruokavaliot, kasvisruokavaliot sekä uskontojen ja kulttuurien ruokasäädökset. * oman työn suunnittelu * ammattikeittiön ruoanvalmistusmenetelmät, laitteet ja välineet * ruoanvalmistustehtävissä toimiminen * ammattikeittiön puhtaanapito ja omavalvonta * asiakaspalvelu ammattikeittiössä * englannin ammattikielen perusteet. Opetus on monimuotokoulutusta, joka sisältää lähi- ja etäopiskelua sekä työssäoppimista. Lähiopiskelua on pääsääntöisesti 6-8 päivää kuukaudessa. Henkilökohtaistamissuunnitelma laaditaan opiskelijan kanssa käydyn keskustelun ja lähtötasokartoituksen perusteella. Lisätietoja koulutuksesta antaa koulutuspäällikkö Tuovi Korkeakoski, puh. 040 8251 775, tuovi.korkeakoski@kktavastia.fi sekä Pia Vekka-Tuominen, puh. 050 550 4051, pia.vekka@kktavastia.fi.